| Das Frühjahrshighlight für den Genießer |
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Seit ungefähr einer Woche gibt es sie wieder, die köstlichen weißen Stangen mit unverwechselbarem Aroma: unseren Spargel.
Für den Spargelfreund aber nicht einmal halb so genussreich ohne des Spargels beliebteste Begleiter, Schinken und Weißwein.
Probieren Sie doch einfach mal Serranoschinken, der mit seinem feinen, nussigen Aroma den Spargel ideal ergänzt. Den passenden Wein halten wir natürlich auch für Sie bereit, und zwar den „kleinen Weißen vom Rhein“, in Spanien besser bekannt als Albariño. Den Albariño zeichnet eine feine Säure gepaart mit vollen Fruchtaromen, sowie sein sehr fruchtiges Bukett aus. Unsere Albariño-Empfehlung ist der Leiras Albariño 2009.
 Helle, strohgelbe Farbe mit zitronen-farbenen Reflexen. Komplexes florales Aroma vermischt mit reifer Frucht so wie Birne, Pfirsich, Apfel und Ananas zusammen mit einer leichter Zitrus-note, die dem Wein die Frische gibt. Angenehm frisch auch am Gaumen mit mineralischen Tönen. Ausgewogen, gut strukturiert mit anhaltendem Abgang.
Die Albariño Traube profitiert im Rias Baixas vom Einfluß des atlantischen Klimas um die perfekte Entwicklung und Reife zu erzielen. Das Klima ist mild, ohne extreme Temperatur-schwankungen mit ausreichend Regen im August und Winter.
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